Зміст
У цій статті: Приправа куркаПекання куркиПодача курки13 Посилання
Запечена курка може стати здоровою і швидкою стравою на одну ніч у будні дні. Щоб його приготувати, просто приправте куряче філе і покладіть в форму для запікання. Після приготування ви можете з'їсти його відразу або зберегти на потім. Можна ароматизувати його різними травами і спеціями і додавати в салати або шампури.
етапи
Частина 1 Приправити курку
-
Приготуйте курку. Вийміть його з упаковки і потріть паперовим рушником, щоб висушити. Помажте поверхню маслом або оливковою олією, щоб додати аромат і не допустити пересихання м’яса.- Якщо ви використовуєте приправи, посипте їх з обох сторін сітки. Наприклад, можна додати трохи часнику і сушеного базиліка або суміш спецій на грилі. Виберіть потрібні аромати.
-
Візьміть блюдо з духовки. Вирівняйте його алюмінієвою фольгою, щоб її було легше чистити. Покладіть курку в ємність. Якщо ви готуєте кілька філе, трохи відкладіть їх. Вони не повинні торкатися один одного. Ви можете також додати інгредієнти, такі як скибочки або шматочки лимона, щоб додати м'ясу трохи більше аромату.- Якщо куряча грудка не має шкіри, накрийте її пергаментним папером. Візьміть аркуш пергаментного паперу і обмажте одну сторону вершковим маслом. Помістіть змащене обличчя на м’ясо і засуньте краї листочка під сітку, щоб воно повністю покрилося. Папір буде трохи схожий на шкіру курки: вона буде затримувати воду і запобігати висихання м’якоті.
Випікаємо блюдо. Готуйте курку при 200 ° C. Переконайтесь, що попередній нагрівання закінчено перед випіканням м’яса. Якщо у вас духовий термометр, використовуйте його, щоб переконатися, що досягнуто правильної температури. -
Слідкуйте за температурою курки. Приймайте його через рівні проміжки часу. Загалом, для приготування курячого філе в духовці потрібно близько 30 - 40 хвилин. Почніть приймати температуру м’яса приблизно через двадцять хвилин. Деякі філе можна готувати швидше, ніж інші, і потрібно бути обережними, щоб вони не пригоріли. Через 20 хвилин починайте приймати температуру м’яса приблизно кожні 10 хвилин. -
М’ясо добре зварити. Зачекайте, поки вона не досягне правильної температури. Куряче філе повинно досягати близько 70 ° C в центрі. Залиште їх у духовці, поки вони не досягнуть цієї температури.- Натисніть на термометр для м'яса в центр кожної сітки, щоб прийняти його температуру.
- Коли центр курки досить гарячий, вийміть його з духовки.
-
Подавати курку. Їжте його прямо зараз або зберігайте на потім. Після повного приготування можна дати йому трохи охолонути протягом декількох хвилин і негайно з'їсти. Ви також можете зберігати його в герметичній ємності, наприклад герметичній пластиковій коробці, і їсти її пізніше.
Частина 3 Подайте курку
-
Додати лимон. Якщо ви хочете додати м’ясу трохи більше аромату, видавіть над філе лимонні або жовті клиночки, щоб надати їм легкого смаку цитрусових.- Якщо ви використовуєте вапно, можна також додати м’яту. Обидва аромати дуже добре одружуються.
- Якщо ви додаєте лимон, спробуйте посипати свіжу зелень м’ясом.
-
Використовуйте гірчицю. У неї добре з куркою. Ви можете почистити філе курячої грудки разом з Діжон безпосередньо перед подачею. Якщо ви робите бутерброд з м'ясом, просто викладайте гірчицю на хліб. -
Зробіть шпажки. Для приготування смачних шашликів можна використовувати куряче філе. Наріжте м’ясо невеликими скибочками і покладіть на невеликі дерев’яні шпильки. Ви можете додати інші інгредієнти, такі як смажений червоний перець та інші овочі, щоб зробити закуску або здорову і швидку їжу. -
Приготуйте салат. Спробуйте нарізати варене куряче філе і додати шматочки до салату. Це дуже швидкий спосіб приготувати здорову страву до обіду чи вечері.
- Остерігайтеся ризику сальмонели. Сира курятина часто переносить це захворювання. Завжди мийте руки після дотику до цього сирого м’яса і ретельно очищайте посуд, в яку ви його поклали. Також не забудьте почистити обробні дошки та стільниці, до яких торкнулася курка.