Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Щоденне обслуговування чавуну
- Спосіб 2 Видаліть залишки варіння
- Спосіб 3 Чисті іржаві печі з чавуну
Печі та горщики з чавуну, завдяки чудовим властивостям утримування тепла, є ідеальним вибором для випікання, смаження або приготування на грилі продуктів. Плити з чавуну при належному догляді розвивають природну поверхню, що не прилягає, що триває роками. Дізнайтеся, як доглядати за своїми чавунними плитами, як чистити обрізні обрізки їжі та як відродити іржавий чи дуже брудний чавун, дотримуючись наведених нижче кроків.
етапи
Спосіб 1 Щоденне обслуговування чавуну
- Переконайтесь, що ваш шрифт зухвалий. Відливання чавуну створює захисний шар на металі, який запобігає його іржі та утворює неприлипну поверхню.
- Деякий посуд з чавуну постачається заздалегідь накопиченим, перевірте упаковку або запитайте продавця, якщо ви не впевнені.
- Якщо ви вже певний час працювали з чавунною плитою і не знаєте, чи продавали її на ринку, краще використовувати запобіжні заходи в якості запобіжних заходів. Прочитайте, як заснувати сковороду з чавуну, щоб дізнатись найкращу техніку вирощування для посуду.
-
Вимийте чавун гарячою водою. Для видалення залишків їжі використовуйте пластикову щітку. Будьте обережні, щоб не натерти занадто сильно, щоб не зняти гранули. Оскільки поверхня неприклеюється, легкого очищення повинно вистачити.- Не використовуйте будь-який миючий засіб на чавуні. Дійсно, вони абразивні для залізної поверхні і можуть зняти різьбу.
-
Ретельно просушіть чавун. Використовуйте суху тканину і переконайтеся, що ви не забудете жодних ділянок, особливо всередині вашої печі.- Щоб переконатися, що чавун висох, поставте плиту на плиту на сильний вогонь і дайте їй нагрітися протягом декількох хвилин, щоб випаруватися залишки води.
-
Змажте чавун трохи олією. Намажте паперовий рушник з оливковою олією, маслом виноградних кісточок або ріпаком і натріть чавун. Це сформує захисний шар на металі та забезпечить, щоб волога не іржавіла чавун.- Якщо ви використовуєте свою чавунну плиту щодня, цей крок не є необхідним. Накрийте олію лише в тому випадку, якщо ви зберігаєте її кілька днів.
-
Зберігайте чавунну каструлю в сухому місці. Будьте обережні, щоб не укласти каструлю або мокру сковороду на чавун.
Спосіб 2 Видаліть залишки варіння
-
Натерти маслом і сіллю. У невеликій мисці змішайте оливкову олію з кількома чайними ложками солі. Вилийте суміш у чавунну сковороду. Використовуйте паперовий рушник або рушник, щоб натерти сіль на чавуні, з особливим акцентом на те, де їжа вкладена. Продовжуйте, поки ви не виймете залишки їжі та не кинете у смітник. -
Протріть каструлю промасленим паперовим рушником. Візьміть другий паперовий рушник або паперовий рушник, протріть його маслом і протріть праску до чистоти. -
Якщо їжу неможливо вийняти, поставте чавунну каструлю в духовку. Поставте чавунну каструлю в духовку. Поставте духовку в положення самоочищення (або піроліз, якщо ця функція існує у вашій моделі) і нехай цикл розгортається.- Знайте, перш ніж спробувати цей метод, який має на увазі потім повернути шрифт.
- Каструля вийде вкрита попелом і шаром іржі. Не слід використовувати його, поки ви не дотримуєтесь інструкцій з очищення іржавої чавунної печі (див. Наступний крок).
Спосіб 3 Чисті іржаві печі з чавуну
-
Приготуйте розчин білого оцту і води. Знайдіть таз, досить великий, щоб вмістити вашу плиту. Залийте його ¾ розчином води та оцту в рівних частинах. -
Зануріть свою плиту в цей розчин. Дайте настоятися протягом трьох-чотирьох годин, перевіряючи хід по дорозі. Оцет повинен розчинити іржу.- Якщо вся іржа не розчиниться через 4 години, вийміть каструлю з розчину і використовуйте неметалічну щітку для видалення залишків іржі.
- Не залишайте каструлю в розчині більше чотирьох годин, оскільки метал почне руйнуватися.
-
Промийте каструлю і обережно її висушіть. Щоб переконатися, що він повністю висох, нагрійте його на деко для запікання або поставте в духовку на кілька хвилин. -
Злегка обмажте чавун олією. Перед тим, як зберігати вашу плиту, натріть паперовий рушник з оливковою олією, маслом виноградних кісточок або ріпаком і натріть його на чавуні. -
Ще раз промийте чавунну каструлю перед тим, як приготувати їжу. Коли ви спалили захисний шар кюлоти, вам доведеться відступити піч, перш ніж використовувати її знову. В іншому випадку поверхня для приготування їжі більше не буде липкою і розплав може почати іржавити.- Змастіть плиту оливковою олією і запікайте її протягом однієї години при 180 ° C (термостат 6). Вам потрібно буде готувати кілька разів разом зі своєю плитою, перш ніж вона повністю застигне, але цей крок запускає процес.
- Магазини, які продають посуд з чавуну, зазвичай мають на складі продукцію, яку можна застосувати до ваших плит. Ви можете спробувати один з них, якщо ви не хочете самостійно пелити свою плиту.
- Чавун виділяє в їжу невелику кількість заліза, що насправді може бути корисним для здоров’я людей з дефіцитом заліза.
- Не зберігайте їжу в горщику чи чавунній сковороді. Кислоти з їжі викликають погіршення стану розплаву.
- Не мийте чавунний посуд у посудомийній машині. Засіб для миття посуду абразивний для плавлення.