Зміст
- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Щоб створити цю статтю, у її виданні та вдосконаленні з часом брало участь 36 людей, анонімні.Концепція їсти повільніше, щоб менше їсти, базується на реальності: вашому мозку потрібно близько двадцяти хвилин, щоб ввести сигнал, що ви більше не голодні і можете перестати їсти. Нашому організму потрібен час, щоб травні та гормональні процеси втрутилися достатньо заздалегідь, щоб викликати сигнал ситості. До винаходу промислової їжі нормально було жувати і їсти повільніше, і людина, швидше за все, доходила до сигналу ситості через двадцять хвилин без необхідності свідомо гальмувати. Цей сигнал часто ігнорується в нашій культурі нездорової їжі, оскільки їжа закінчилася задовго до досягнення цієї точки ситості. Ви можете краще зрозуміти свої справжні голодні сигнали, харчуючись повільніше. Це також дозволяє розпізнати, чому ви їсте занадто швидко або просто чому вам подобається смак певних продуктів. Прийняття рішення їсти повільніше, однак, це не приємність, це звичка приймати, і ви повинні дотримуватися практики.
етапи
-
Перепрограмуйте свій розум. Не намагайтеся увійти в звичку їсти повільно, поки ви розумово не засвоїли це принаймні три тижні. Розслабтесь і використовуйте свою фантазію для створення розумових образів, приємних віртуальних вражень, які ваш мозок буде записувати і запам’ятовувати. У рамках цього процесу візуалізації уявіть, що ви худі, і робіть наступні дії:- їжте повільно і смакуйте страву
- спробуйте скуштувати як аромат, так і сечовину їжі, уявіть зміну сечовини, коли їжа поступово руйнується вашою слиною
- плануйте випити склянку води до, під час і після їжі, щоб відчути повноту в животі
- візуалізуйте бажаний кінцевий результат, наприклад, струнке, облягаюче тіло та вигляд, який ви отримаєте в улюбленому одязі
- Подумайте про те, щоб вести щоденник свого раціону протягом цього часу, щоб помітити явища, які викликають ваш голод. Запишіть, де ви є, що їсте, як швидко їли (особливо стосовно голоду чи того, як почуваєтесь). Це стане корисним джерелом інформації, яке ви можете використовувати, оскільки кожна людина по-різному реагує на голод.
-
Приберіть якомога більше промислової їжі зі своїх шаф та інших буфетів. Їсти повільніше - це не лише жування перед ковтанням. Йдеться також про те, щоб змінити свій вибір їжі та способи приготування. Якщо ви думаєте, що у вас немає часу на приготування власних страв, запитайте себе, що найбільше важливо: ваше здоров’я чи ваш вибір їсти що-небудь. Створіть місце для більш здорової їжі, оскільки насичене життя може підтримуватися лише вибором здорової їжі. Уповільнення та споживання часу для приготування та піклування про себе може стати терапією у напруженому графіку. Замініть відмовлені промислові продукти більш природними та здоровими. Ось кілька прикладів:- відмовтеся від макаронних виробів та білого рису та замініть повними версіями.
- відокремте від готових страв ящики, лотки або заморожені та замініть їх свіжими інгредієнтами, які ви будете готувати самостійно
- видаліть промислові десерти і замініть їх більш здоровими фруктами, йогуртами та десертами
-
Спробуйте їсти, коли ви справді голодні. Недобре чекати, поки ти помреш від голоду, щоб проковтнути вола, тому що ти будеш схильний їсти швидко і тому ризикуєш їсти набагато більше, ніж потрібно. Бути голодним до запаморочення, відчувати слабкість і дратівливість означає, що ви позбавили їжу свого організму занадто довго, і за будь-якого результату ви не зможете їсти спокійно і приємно. Ви відчуєте себе досить змушеним спекти їжу, щоб зняти симптоми запаморочення та дратівливості, що вам не допоможе! -
Завжди розслабляйтеся перед початком їжі. Вдихніть глибоко через ніс і видих через рот. Коротко затримайте дихання і повільно видихніть через рот. Позбавтеся від напруги, перш ніж почати їсти. Ви виключаєте ризик їсти просто для розваги, коли вживаєте їжу для зняття стресу. Спробуйте позбутися напруги спочатку, перш ніж зосередитись на їжі.- Запам’ятайте свою нагороду: краще здоров’я, чудова форма, гарний зовнішній вигляд тощо.
- Подивіться на годинник і додайте двадцять хвилин. Це ваша мета: взяти принаймні двадцять хвилин, щоб насолоджуватися їжею.
-
Перед основним блюдом випийте склянку води або невелику миску з бульйоном. Пийте воду під час їжі. Це допоможе вам швидше насититися.- Пам’ятайте, що пити під час їжі не завжди найкраще, оскільки деякі люди думають, що це може розбавити поживні речовини у ваших стравах. Однак ця теорія не переконує фахівців із харчування, які вважають, що вода насправді може сприяти травленню. Іншими словами, прислухайтеся до реакцій свого організму, коли ви п'єте разом з їжею і покладайтеся на нього.
-
Відпочиньте на своїх столових приборах, коли ви перекусили. Випийте воду і обговоріть (стежте за аерофагією!). Насолоджуйтесь кожним укусом, зробіть це приємним враженням, яке ви хочете переробити. У цьому суть мистецтва їсти повільно. Це також передбачає відновлення стосунків з людьми, які діляться вашою їжею і сприймають це як справжню перерву, на яку варто затриматися і насолодитися. -
Концентруйтеся на своїй їжі і дуже насолоджуйтесь нею. Ваш мозок запам’ятовує це приємне переживання і цей новий спосіб харчування з часом і практикою стане другою природою. Це означає не їсти перед телевізором, не читати, поки ви їсте, і не користуватися Інтернетом під час їжі. Відволікаючись на щось інше під час їжі, ви втратите цінність і спонукаєте вас повірити, що ви їли менше, ніж ви насправді їсте. Ваш мозок, що ніколи не відпочиває, ймовірно, пощупить ваш апетит і змусить вас думати, що потрібно їсти більше. Покладіть тіло та мозок у спокій і спробуйте зосередитись на їжі перед вами. Смакуйте їх, насолоджуйтесь ними і будьте присутніми для їжі та ритуалу страв. -
Проведіть принаймні двадцять хвилин на їжу. Майте перед собою годинник, який дозволяє регулювати швидкість, з якою ви їсте. Закінчіть їжу якомога повільніше. Ви їсте занадто швидко, якщо через двадцять хвилин все ще голодуєте! Ще один спосіб бачити це - визнати, що ви приємно повні або що ви більше не голодні.- Датчику в гіпоталамусі потрібно тривати більше або менше двадцяти хвилин. Травні та гормональні процеси повинні бути встановлені до того, як мозок зрозуміє, що ми більше не голодуємо. Ви можете відчути себе роздутим і завжди голодним, перш ніж активізувати це визнання ситості.
-
Перестаньте їсти, навіть якщо після цього двадцятихвилинного періоду ви все ще трохи голодні. Випийте трохи води. Тут вам знадобиться трохи сили волі та нагадати про свою мотивацію та розумові образи. Ви не захочете їсти за п’ять хвилин, навіть якщо їжа смачна, тому що ви будете повноцінними.- Змініть свої ідеї, якщо мотивація поступово знижується на цьому етапі операції. Погуляйте на вулиці, подивіться шоу по телевізору, напишіть вірш, подзвоніть коханій людині (він точно буде в захваті від того, що його турбують під час їжі ...), ходіть плавати, в’язати, піклуватися про тварину чи доглядати , помити машину, поміняти простирадла чи інше.
- Гарячий напій може допомогти вам подолати відчуття голоду. Спробуйте каву, трав'яний чай, гарячу воду з лимоном чи щось інше.
- Ви можете страждати від харчових дефіцитів або захворіти, якщо завжди їсте голодним після повільного прийому їжі. Також можуть бути основні психологічні проблеми. Бажано поговорити з лікарем, якщо ви в цьому випадку.