Зміст
У цій статті: Знання фіґації свіжих інжирівВиживання сушених інжиру6 Посилання
Інжир має злегка солодкий аромат і виразно солодкий аромат. Їх зазвичай їдять сухими, але свіжі інжир теж приємно їсти. Інжир часто цінують самостійно, але також добре поєднуються з іншими смаками та продуктами харчування.
етапи
Спосіб 1 Знайте рис
-
Їжте свіжі або сушені інжир. Інжир чутливий до холодної температури і його важко транспортувати, свіжих інжирів у холодному кліматі, особливо поза літа, може бути важко. Однак сушені інжир є у більшості продуктових магазинів протягом року.- Цифри вам корисні, незалежно від того, як ви їх споживаєте. Вони забезпечують 74 калорії на 100 г інжиру і така ж кількість дає в середньому 2,90 г клітковини, 230 мг калію, 0,12 мг марганцю і 0,12 мг вітаміну В6.
-
Вибирайте для споживання зрілі інжир. Точний розмір і колір зрілої інжира змінюються залежно від сорту, але всі сорти солодкі, коли вони дозріли. Зріла інжир матиме дуже потужний і солодкий аромат.- Уникайте твердих інжирів або тих, хто має глибокі сльози або щілини. Деякі невеликі подряпини є прийнятними, оскільки вони не вплинуть на смак або якість фруктів.
- Також уникайте інжиру, який, як видається, має цвіль, або тих, які мають кислий або гнилий запах.
- Стиглі інжир можуть бути зеленими, коричневими, жовтими або темно-фіолетовими.
- Ви повинні використовувати інжир якомога свіжіше. Їх можна зберігати в холодильнику протягом 2 або 3 днів після збору врожаю, але вони почнуть псуватися після цього моменту.
-
Очистіть свіжі інжир, перш ніж їсти їх. Промийте інжир під холодною водою і обережно витріть насухо чистими паперовими рушниками.- Оскільки інжир настільки делікатний, ніколи не слід їх чистити овочевою щіткою. Видаліть будь-який бруд, який ви бачите, обережно втираючи їх пальцями.
- Під час миття інжиру видаляйте стебла, акуратно скручуючи їх, щоб видалити їх пальцями.
-
Видаліть усі кристали цукру. Кристали цукру можна видалити, обприскуючи вміст 1/2 склянки інжиру 1 чайною ложкою (5 мл) води і мікрохвильовою піччю на повній потужності протягом 1 хвилини.- Стиглі інжир часто витікає цукровим сиропом, який може кристалізуватися на поверхні. Ці інжири все-таки добре їсти, але для презентації або для збереження їх сечовипускання зазвичай ці кристали видаляють.
Спосіб 2 Їжте свіжі інжир
-
Їжте їх цілими. Фігури мають злегка солодкий смак і їх можна просто скуштувати свіжими.- Шкіра інжиру їстівна. Як результат, не потрібно переміщати інжир, перш ніж їсти їх. Просто видаліть стебло і з'їжте шкіру і всю інжир.
- Якщо вам не подобається сечовипускання шкіри, ви можете видалити її перед їжею інжиру. Після видалення стебла пальцями облупіть шкіру так, щоб вона була відкрита.
- Щоб насолодитися ароматом інтер’єру, не знімаючи шкірку, просто розріжте інжир навпіл. Обережно тримайте інжир однією рукою і гострим ножем розріжте її навпіл. Це розкриває солодкий інтер’єр, дозволяючи смаку вийти негайно, як тільки ви його з'їсте.
-
Подайте інжир з гострим сиром. Поширений спосіб споживання свіжих інжирів - скуштувати їх у сирому вигляді з трохи свіжого сиру. Свіжий сир повинен бути солодким і гострим, а не рафінованим.- Наріжте інжир навпіл і покладіть на кожну половинку ложку вершкового сиру. Можна використовувати звичайний або ароматизований вершковий сир. Це може бути подано як аперитив або як звичайна закуска.
- Розтопіть шматок синього сиру на інжирі. Видаліть стебла і виріжте невеликий «х» у верхній частині інжиру. Набийте їх маленьким синім сиром у цьому розрізі і готуйте в духовці 10 хвилин при 200 ºC.
- Багаті молочні продукти, такі як маскарпоне та кримська фріш, також добре поєднуються зі смаком інжиру.
-
Помазати інжиром. Інжир можна пасерувати на плиті або в повільній плиті. Використовуйте приблизно 2 склянки (500 мл) рідини для 8 інжирів.- Можна використовувати лікерне вино або вино, яке прокип’ятили гарячими спеціями, такими як кориця, гвоздика або зоряний ланіс. Можна також використовувати фруктовий сік або ароматизовані оцти, такі як бальзамічний оцет.
- Тушкуйте інжир 10 - 15 хвилин.
- Готуйте інжир на повільному вогні протягом 23 годин у повільній плиті.
- Рибні інжир часто подають з йогуртом, ситними молочними продуктами або замороженими десертами.
-
Зробіть джеми. Змішайте 450 г подрібнених інжиру з 1 склянкою цукру в каструлі. Варіть на повільному вогні 30 хвилин, поки не вийде густе варення. -
Вживайте їх у хлібобулочних виробах. Інжир можна використовувати в хлібі, тортах, кексах та інших хлібобулочних виробах з борошна.- Змішайте з іншими фруктами. Наприклад, ви можете додати подрібнені інжир до улюбленого рецепту пирога з персиком або додати інжир до малини, лимона, апельсинів або пиріжків та десертів з ароматом.
- Зробіть інжир своїм центром уваги. Ви також можете мати хлібобулочні вироби, які повністю покладаються на смак інжиру, а не поєднуючи їх з іншими фруктами. Можна зробити пиріг з інжиру або покласти нарізані інжир в кекс або торт з йогуртом.
- Використовуйте їх як гарнір. Інжир, розрізаний навпіл або на чверті, робить привабливим гарніром для тортів та десертів жанру. Вони особливо добре поєднуються з тортами, приготованими з багатою глазур'ю, такими як глазур з сиром, горіховий або мигдальний торти.
Спосіб 3 Їжте сушені інжир
-
Смакуйте їх такими, якими вони є. Сушені інжир можна їсти звичайний, як виноград або інші сухофрукти. Це один з найпростіших способів насолодитись фруктами як закуску. -
Регідратація інжиру. Використовуючи сушені інжир для рецептів, вам може виявитися корисним зневоднювати їх, щоб вони знову стали соковитішими і соковитішими.- Можна замочити сухі інжир у воді або фруктовому соку на ніч.
- Більш технічний метод регідратації інжиру полягає в тому, щоб вони кілька хвилин кипіли у воді або фруктовому соку.
- Якщо ви використовуєте цей спосіб, додайте достатньо рідини для покриття шару інжиру.
-
Використовуйте їх у хлібобулочних виробах. Як сушені, так і зневоднені інжир можна використовувати в хороших хлібобулочних рецептах.- Направляйтеся на хліб, торти, кекси, печиво та пироги та торти. Перемішайте сушені інжир в тісті цих хлібобулочних виробів перед приготуванням.
- Замініть інші сухофрукти сушеними інжиром. Замість того, щоб робити печиво з вівсяного вівса, зробіть їх з інжиром. Замість додавання сушеної вишні в тісто для булочок додайте сушені інжир.
-
Додайте вівсяні пластівці або каші. Ще один простий спосіб насолодитися сушеними інжирами - просто посипати трохи крупою для сніданку. Інжир додасть трохи солодкого і смачного прискорення. -
Змішайте трохи в сирі або йогурті. Для легкого обіду ви можете змішати жменю сушених інжиру в порції сиру або йогурту. Ці багаті і терпкі молочні продукти ідеально доповнюють смак інжиру.