Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Зробіть банановий пиріг, який легко піднімається
- Спосіб 2 Зробіть ультра пухнастий банановий пиріг зі свіжою сирною глазур'ю
- Спосіб 3 Зробіть торт з банана та лимона
Банановий пиріг - це торт, сповнений поживних речовин, який знають і люблять багато людей. Включення бананів у тісто робить цей пиріг дуже м'яким і надає йому більш компактну уре, що може допомогти вам їсти менше за смаком, не залишаючись на голоді. Банановий торт легко адаптується і його можна приготувати різними способами, за різними смачними рецептами.
етапи
Спосіб 1 Зробіть банановий пиріг, який легко піднімається
-
Розігрійте духовку до 175 ° C. Увімкніть його, перш ніж почати змішувати інгредієнти, щоб він був потрібної температури, коли ви випікаєте торт.- Масляна форма. Можна використовувати різні форми, але найпоширенішими є круглі форми діаметром 22 см або прямокутні форми 22,5 х 32,5 див.
-
Нагрійте сковороду на плиті. Розтоплюємо всередині цукор і масло. Нагрівайте на середньому або слабкому вогні. Уникайте перегріву каструлі, оскільки масло та цукор можуть згоріти.- Вимкніть тепло і зніміть каструлю з плити.
-
Подрібніть банани. Ви повинні звести їх до гладкого і однорідного пюре. Подрібніть їх виделкою, картопляною кашпою або блендером. Якщо банани подрібнюєте виделкою або картопляною кашпою, спочатку покладіть їх у велику куль-де-келе. Якщо ви використовуєте блендер, змішайте банани і висипте пюре в грудку.- Додати розтоплене масло і цукор і перемішати інгредієнти.
- Переконайтесь, що банани дозріли. Дозрілі банани м'які і легко розчавлюються.
- Використовуйте вибоїну досить велику, щоб змішати всі інгредієнти в тісті для пирога.
-
Приготуйте яйця. Розбийте два яйця в окремій мисці і збийте. Збийте їх злегка виделкою або віночком, поки білий і жовтий добре не змішаться, з однорідною сечовиною.- При випічці використовуйте яйця кімнатної температури для найкращих результатів. Щоб довести їх до кімнатної температури, вийміть їх з холодильника за десять до п’ятнадцяти хвилин, перш ніж почати готувати.
-
Додайте до вмісту яєць яйця. Яйця висипте цукровою сумішшю, маслом і бананом і акуратно додайте їх шпателем або ложкою.- Переконайтесь, що масло і цукор досить охололи, перш ніж додати яйця. Якщо ви залиєте їх гарячою сумішшю, вони можуть приготувати. Щоб уникнути закінчення яєчня, зачекайте, поки суміш охолоне.
-
Додайте решту інгредієнтів. Почніть з додавання "вологих" інгредієнтів. Можна додати їх разом або спочатку додати молоко та екстракт ванілі. Після включення цих інгредієнтів додайте борошно.- Добре перемішайте інгредієнти, щоб вийшла ідеально однорідна паста. Якщо у вас занадто багато проблем, змішуючи їх шпателем або ложкою, використовуйте електричний міксер.
-
Вилийте тісто в змащену маслом форму для запікання. Випікайте суміш у попередньо розігрітій духовці. Готуйте торт сорок хвилин.- На час приготування може впливати безліч факторів, таких як матеріал форми. Уважно спостерігайте за пиріжком і перевіряйте приготування, коли вам близько сорока хвилин. Торт можна було приготувати на кілька хвилин раніше, або він може знадобитися готувати трохи довше.
- Затисніть зубочистку, виделку або ніж в центр торта, щоб побачити, чи готується він. Якщо інструмент чистий, коли він виходить, торт повністю готується.
-
Виймайте пиріг з духовки, коли він готується. Перед різанням дайте повністю охолонути. Подайте скибочки торта з начинкою на ваш вибір.
Спосіб 2 Зробіть ультра пухнастий банановий пиріг зі свіжою сирною глазур'ю
-
Розігрійте духовку до 135 ° C. Вершкове масло для торта 22,5 х 27,5 див. Можна також використовувати круглу форму діаметром 25 см. -
Банани подрібніть в невеликій мисці. Скористайтеся виделкою або кашпою картоплі. Якщо ви віддаєте перевагу, можна розтерти банани в блендері. Як тільки банани розгладяться і розгладяться, посудину відкладіть.- Додайте лимонний сік до бананів, коли ви їх розчавите, щоб запобігти їх коричневого кольору.
- Використовуйте стиглі банани.
-
Змішайте сухі інгредієнти. У вибоїну покладіть борошно і розпушувач. Додати сіль. Змішайте інгредієнти віночком. Після того, як сухі інгредієнти добре змішаться, відкладіть кульбабку. -
Покладіть цукор і вершкове масло в іншу кульку. Збийте їх, поки не отримаєте легку і блискучу суміш.- На цьому кроці має бути мазь. Масляне масло легше змішувати з іншими інгредієнтами. Щоб пом’якшити масло, вийміть його з холодильника за тридцять до шістдесяти хвилин, перш ніж приступати до готування.
- Потрібно відбілити масло і цукор, тобто збити їх певною технікою. Почніть з вершкового масла при кімнатній температурі і збийте на невеликій швидкості електричним віночком до тих пір, поки у нього не з’явиться вершкове кремове масло. Додайте інгредієнти цукру і збивання на високій швидкості до отримання пінисто-круп'яної форми. Суміш повинна бути кремовою або дуже світло-жовтого кольору. Не забудьте зішкребти стінки куль-де-poule, поки ви биєте інгредієнти.
-
Додайте яйця. Додайте яйця до суміші вершкового масла та цукру. Використовуйте електричний міксер для роботи суміші до повного включення яєць.- Як тільки яйця включені, додайте ванільний екстракт і перемішайте.
-
Додати борошно і йогурт. Насипте невелику кількість борошна в суміш і включіть її міксером. Потім додайте невелику кількість йогурту, який ви також включите в міксер. Продовжуйте цей шлях, чергуючи борошно і йогурт. Перемішуйте тісто кожен раз, коли ви додаєте інгредієнт.- Після того, як ви додали всю борошно і йогурт, додайте подрібнені банани.
-
Вилийте тісто для торта в змащену маслом форму для запікання. Регулярно розподіляйте його по формі. Поставте його в попередньо розігріту духовку і випікайте торт годину-чверть.- Час від часу перевіряйте торт під час готування. Засуньте зубочистку, виделку або ніж у торт, щоб побачити, чи готовий він. Якщо інструмент чистий, коли він виходить, торт готується.
-
Дістаньте торт з духовки. Помістіть його негайно в морозилку. Залиште його в морозилці на сорок п’ять хвилин.- Цей крок важливий, оскільки робить торт ще більш м'яким.
- Покладіть форму на такий предмет, як дерев’яна обробна дошка, покрита силіконовим килимом, щоб уникнути плавлення пластику морозилки.
- Коли ви виймаєте торт з морозилки, гарнір свіжою сирною глазур'ю.
-
Подавати торт. Наріжте і подайте торт. Якщо ви не подаєте його відразу, зберігайте його в холодильнику, поки чекаєте.
Спосіб 3 Зробіть торт з банана та лимона
-
Розігрійте духовку до 175 ° C. Вершкове масло викласти круглою формою діаметром 22 см або прямокутною формою 22,5 х 32,5 див. Дно форми для запікання накрийте пергаментним папером. -
Приготуйте банани. Подрібніть банани до отримання гладкого пюре. Можна подрібнити їх виделкою або картопляною кашпою або використовувати блендер. Залийте лимонним соком бананове пюре, щоб запобігти підрум’яненню. Посипте банани чайною ложкою цукру і відкладіть. -
Збийте вершкове масло і цукор. Почніть з збивання вершкового масла на невеликій швидкості електричним віночком до тих пір, поки воно не стане кремовим. Під час цього кроку натріть цедру лимона на вершковому маслі. Додайте в лимонне масло цукор і збийте інгредієнти на швидкій швидкості, поки не вийде легка і піниста суміш. Не забудьте зішкребти стінки куль-де-poule, поки ви биєте інгредієнти.- Перед додаванням лимонної цедри масло слід змащувати, оскільки масло мазі легше змішувати з іншими інгредієнтами. Вийміть масло з холодильника за тридцять-шістдесят хвилин, перш ніж його використовувати, щоб воно було досить м'яким.
-
Додайте яйця до суміші вершкового масла та цукру. Додайте яйця по одному. Використовуйте електричний міксер, щоб включити їх у суміш.- Переконайтесь, що яйця знаходяться при кімнатній температурі. Вийміть їх з холодильника за десять-п’ятнадцять хвилин, перш ніж починати перемішувати інгредієнти.
- Додайте в тісто подрібнені банани, потім молоко. Інгредієнти добре перемішайте віночком або ложкою.
-
Додайте сухі інгредієнти. Викласти борошно і дріжджі в сито і просіяти їх над сумішшю. Перемішайте ложкою або електричним міксером до отримання гладкої пасти. -
Вилийте тісто у форму. Поставте його в попередньо розігріту духовку. Готуйте торт п’ятдесят хвилин або поки шпажка або зубочистка в центрі торта не вийде чистою. -
Дістаньте торт з духовки. Дайте охолонути у формі кілька хвилин. Потім переверніть сковороду на металеву холодильну стійку, розгорніть пиріг і дайте йому повністю охолонути. -
Холодний торт. Переконайтесь, що пиріг повністю охолов, перш ніж додавати глазур. Розкладіть горіхи на торті за своїм бажанням.- Горіхи необов’язкові. Можна додати інші горіхи або інші начинки. Спробуйте змішати кілька начинок, щоб отримати різні аромати.
-
Подавати торт. Наріжте торт і подайте на тарілки. Цей пиріг краще, коли він свіжий. Якщо потрібно тримати його, покладіть у герметичну ємність і зберігайте в прохолодному місці.