Зміст
- етапи
- Спосіб 1 Приготуйте традиційну яблучну крихту
- Спосіб 2 Вивчіть кілька варіацій яблучної крихти
Ми можемо знайти всі види яблучних десертів у всіх культурах. Яблучний хрусткий, яблучний пудинг або яблучний пиріг - це близькі родички яблучної крихти. Хоча існують варіанти, яблучна крихта - це смачний десерт з нарізаних яблук, покритих хрустким масляним тістом. Запечена яблучна крихта плавиться, мліє, іскриться і має чарівний аромат. Почніть з приготування традиційної яблучної крихти і нехай ваша творчість вільна, змінюючи інгредієнти. Ви швидко зрозумієте, чому цей десерт цінують у всіх країнах.
етапи
Спосіб 1 Приготуйте традиційну яблучну крихту
-
Розігрійте духовку. Почніть з попереднього нагрівання духовки до температури 180 ° C. Візьміть посуд діаметром від 20 до 22 см і змастіть внутрішню сторону м’яким маслом. -
Приготуйте свої яблука. Очистіть яблука і видаліть пні. Потім яблука наріжте скибочками товщиною приблизно 1/2 см або наріжте невеликими шматочками. Помістіть яблучні скибочки у форму.- Точна кількість яблук, які потрібно використовувати, залежить від розміру ваших яблук. Ви повинні залити яблука приблизно три чверті форми.
-
Підготуйте крихту. Візьміть салатник середнього розміру і всипте борошно, білий цукор, коричневий цукор, сіль і корицю і перемішайте інгредієнти віночком.- Ви також можете насипати інгредієнти разом в салатник, пропустивши їх через сито, але швидше використовувати віночок.
-
Додайте до суміші масло. Перед тим, як покласти його в миску, розріжте масло за допомогою тісторізки, виделки або пальцями. Розрізавши вершкове масло, його легше буде змішати з борошном, щоб вийшла «піщана» крихта.- Якщо ви працюєте з маслом пальцями, будьте обережні, щоб не пом'якшити його, обробляючи його, або вам буде складно його добре змішати з іншими інгредієнтами. Робота швидко з холодними пальцями.
-
Покрийте яблука своїм приготуванням. Тепер перенесіть свій препарат у форму, розподіливши його рівномірно по скибочках яблук, щоб покрити їх. Акуратно натисніть на верхню частину, щоб трохи стиснути інгредієнти. -
Зварити яблучну крихту. Помістіть форму в духовку і дайте вашій крихті варитися протягом 45 хвилин до 1 години, поки верхівка вашого пирога не стане золотистою, його хрусткою урею та яблуками достатньо приготованими.- Ви можете помістити аркуш алюмінієвої фольги в духовку під форму. Таким чином шматки, що втекли від форми, потраплять на лист алюмінієвої фольги.
-
Вийміть форму з духовки. Вийміть свою яблучну запечену крихту і дайте їй постояти кілька хвилин перед подачею. Ви можете подати яблучну крихту зі свіжими вершками, морозивом або соусом з приготування.- Якщо ваші гості не їдять всю вашу яблучну крихту, зберігайте її в холодильнику. Ви можете тримати його кілька днів, але він поступово втратить свою хрустку сечовину.
Спосіб 2 Вивчіть кілька варіацій яблучної крихти
-
Вживайте різні фрукти. Можна готувати крихти протягом усього року, використовуючи сезонні фрукти. Влітку ви можете змусити крихти полуниці або ожини, а можна підготувати крихти ревеню або крихти груші. Вам потрібно буде відкоригувати кількість цукру залежно від кислотності доданих вами фруктів. Наприклад, якщо ви готуєте крихту ревеню, вам потрібно буде додати більше цукру.- Можна приготувати крихти з замороженими фруктами. Не розморожуйте фрукти перед тим, як готувати торт. Помістіть заморожені фрукти у форму, накрийте їх крихтою і приготуйте десерт.
-
Додати вівсяні пластівці. Додавши в крихту вівсяні пластівці, ви отримаєте більш м’яку сечовину. Для цього замініть половину борошна пластівцями вівсянки. Це додасть трохи смаку граноли вашій крихті.- Навіть якщо ви поклали в крихту вівсяні пластівці, використовуйте борошно для його приготування. Борошно дозволяє заперечувати інгредієнти, а також дозволяє змочити крихту соком плодів.
-
Додати горіхи. Горіхи можуть додавати поживні речовини у ваш десерт, надаючи йому хрусткий аромат і аромат. Використовуйте улюблені горіхи чи пекани, фундук або навіть горіхи зі свого саду. Бажано подрібнити волоські горіхи і порізати їх, перш ніж додати їх до крихти.- Переконайтесь, що ви добре змішали шматки горіха з іншими інгредієнтами, що розсипаються. Якщо ви помістите їх поверх торта, вони, швидше за все, згорять під час готування.
-
Додайте трохи заварний крем. Навіть якщо крихта соковита сама по собі, ви можете підсилити та персоналізувати її смак, додавши вершки або морозиво перед подачею на стіл. Налийте трохи вершків на вашу гарячу крихту або заварний крем, що ідеально підходить до цього пирога.- Ванільне морозиво найчастіше використовується, але можна додати інші інгредієнти, такі як карамель або dulce de leche.