Зміст
- етапи
- Частина 1 Виберіть сорт.
- Частина 2 Підготовка площі для посадки
- Частина 3 Посадка шпинату
- Частина 4 Догляд за рослинами
Шпинат - це рослина того ж сімейства, що і буряк та сирник, який любить холодний клімат і росте дуже швидко. Ви можете садити в пустелях або восени або обидва, якщо хочете збирати урожай двічі на рік! Вони є прекрасними сирими або вареними, і вони багаті залізом, кальцієм, антиоксидантами та основними вітамінами, такими як вітамін А, В і С. Виконуючи кілька простих кроків, ви також можете виростити його в домашніх умовах.
етапи
Частина 1 Виберіть сорт.
- Вирощують шпинат в помірному кліматі. Вони дуже стійкі до холодної погоди і віддають перевагу областям з прохолодним або холодним кліматом. Цей овоч найкраще виросте при температурі від 1 до 23 ° C.
-
Вибирайте шпинат з пухирчастими або напівподібними листям. Види з пухирчастими листям (їх ще називають «шпинат Савойський») характеризуються листям, розпушеним і зморщеним темно-зеленим кольором. Краще садити їх восени, оскільки вони стають особливо хрусткими в холодну погоду. -
Виберіть гладкошерстий вид для більш швидкого врожаю. Гладкий шпинат зазвичай росте вертикально і дає листя світлішого кольору, ніж шпинат Савойя. Вони швидко і легко ростуть, і це ідеальний інгредієнт для літнього салату.
Частина 2 Підготовка площі для посадки
-
Виберіть ділянку на сонці. Навіть незважаючи на те, що шпинат віддає перевагу помірному клімату і не росте добре, якщо занадто жарко, слід залишити їх на сонці. Вони також будуть рости в частковій тіні, але врожай може бути не таким вражаючим і рослини не будуть настільки продуктивними. -
Переконайтесь, що ґрунт добре зливає воду. Шпинат віддає перевагу помірно вологому середовищу проживання, але вони не будуть рости на грунтах, які регулярно затоплені або не дренують добре. Якщо ви не можете знайти ідеального місця у своєму саду, можете створити підняту грядку або посадити свій шпинат у горщик.- Якщо ви будуєте піднятий газон, по можливості використовуйте кедрові дошки. Ця деревина більш стійка до цвілі при впливі води.
- Оскільки шпинат - це невелика рослина, яке не має дуже глибоких коренів, для вирощування не потрібно багато місця.
-
Перевірте рН ґрунту. Шпинат віддає перевагу слабокислому ґрунту з pH від 6,5 до 7,0. Ви можете додати вапняк для регулювання рН, якщо це необхідно.- Оцініть рівень кальцію та магнію в ґрунті, щоб визначити потрібний тип вапняку. Якщо в ґрунті занадто мало магнію, додайте доломітовий вапняк. Якщо він багатий магнієм, додайте кальцитовий вапняк.
- Додайте вапняк за два-три місяці до посадки шпинату, щоб дати достатній час, щоб ґрунт ввібрався. Після того, як цей час минув, ще раз випробуйте рН ґрунту.
-
Удобрити землю. Шпинат любить ґрунти, багаті органічними речовинами, такими як гній, люцерна, шрот соєвий, бавовняна мука, кров’яна мука та інші добрива, багаті азотом. Обов’язково додайте в землю один кубічний метр або два, щоб забезпечити його властивості.- Перед додаванням добрив обов’язково видаліть кісточки та тверді грудки. Ви можете використовувати граблі для розгрібання каміння та інших небажаних предметів.
- Відірвіть бур’яни та інші рослини, що ростуть на цьому районі. Вони змагатимуться з вашим шпинатом і асфіксією або передають хвороби.
Частина 3 Посадка шпинату
-
Вирішіть, коли захочете. Шпинат - це рослина, яка є холодостійкою і може бути посаджена на багато різних дат.- Для врожаю в дикій природі: посадіть їх за чотири-шість тижнів до останніх морозів пустель. Цей ранній урожай може призвести до отримання довшого листя та квітів, тому найкраще збирати його до того, як дні отримають до 14 годин світла для найкращих результатів. Деякі види частіше ростуть, ніж інші.
- Осінній урожай: посадіть за шість-вісім тижнів до перших осінніх морозів для більш безпечного врожаю.
- На зиму: саджайте шпинат восени для невеликого врожаю в кінці сезону з подальшим сплячим періодом протягом зими та раннім урожаєм наступного року. Детальнішу інструкцію див. Нижче.
-
Посадіть насіння глибиною 1 см, відстані 5 см один від одного. Якщо ви посадите їх в ряд, не забудьте залишити між ними не менше 20 см. Це дозволяє насіння дозріти, не конкуруючи один з одним. Купуйте нові насіння щороку, оскільки вони довго не залишаються життєздатними.- Якщо ви садите пагони, розмістіть рослини приблизно на 30–45 см один від одного. Це дозволяє пагонам рости і поширювати своє коріння, не конкуруючи з рослинами навколо.
- Ви можете придбати пагони в садових центрах або самостійно приготувати їх у торф’яних горщиках. Однак рекомендується вирощувати шпинат з насіння, якщо це можливо, тому що пагони важко пересадити, і ви могли пошкодити коріння, зробивши це.
-
Коріння накрийте грунтом і акуратно притисніть. Не слід упаковувати грунт над насінням, насправді краще, щоб він був легшим і повітрянішим. Тільки переконайтесь, що насіння не потрапляє до повітря і що вони повністю покриті ґрунтом. -
Поширити мульчу на посадковій площі. Накрийте грунт кількома сантиметрами сіна, соломи, листя або трави, щоб запобігти бур’янам. Ви можете пошкодити ніжні коріння шпинату, прополкуючи бур’яни, тому мульча - це хороший спосіб боротьби з ними. -
Поливайте територію обережно. Переконайтесь, що спрей води на лійці чи струмінь встановлений на дрібний дощ. Якщо струмінь води занадто сильна, ви розпустите пагони або навіть повністю викоріните їх. -
Пристосовується до спекотної погоди. Якщо ви живете в районі, де особливо жарко, вам варто подумати про використання холодних рамок або товстих ковдр, щоб підлога залишалася прохолодною протягом літа. Якщо ви хочете вирощувати їх у теплому кліматі, обов’язково сійте додаткові насіння та поливайте двічі на день.
Частина 4 Догляд за рослинами
-
Космос рослин. Коли пагони почнуть вказувати на ніс, відірвіть деякі з них, щоб не допустити боротьби за вільний простір. У них повинно бути достатньо місця, щоб листя сусідніх рослин не торкалися або ледь торкалися одне одного. Викопуйте рослини кілька разів, коли вони ростуть, щоб підтримувати цей баланс і зберігати листя ніжними для споживання. -
Зберігайте область мокрою. Ви хочете, щоб шпинат постійно рос у вологому ґрунті, але не затоплений. Залежно від клімату вашої місцевості, слід поливати їх один-два рази на тиждень. -
Накрийте землю температурою вище 26 ° С. Ще раз шпинат не любить спеку. Якщо температури почнуть підніматися, ви повинні накрити підлогу ганчіркою, щоб знизити температуру на землі та зберегти рослини прохолодними. -
Удобрюють ґрунт лише при необхідності. Якщо ваш шпинат росте повільно, ви можете додати трохи добрив на основі азоту. Як було сказано вище, шпинат любить ґрунти, багаті органічними речовинами, такими як гній, люцерна мука, соєвий шрот або бавовняна мука та кров’яна мука. Використовуйте добриво, дотримуючись інструкцій на упаковці та рясно поливайте. -
Зібрати шпинат. Як тільки листя будуть досить довгими, щоб їх з'їсти (тобто довжиною від 8 см до 10 см і шириною від 5 см до 8 см), ви можете зібрати їх. Взагалі, вам доведеться почекати шість-вісім тижнів, перш ніж збирати їх.- Тим часом обов’язково збирайте їх до появи пухирів. Як тільки лист стане пухирцем, він набуде гіркий смак.
- Збирайте їх, обережно видаляючи листя. Ви можете пощипати їх біля основи черешка пальцями або скористатися ножицями для обрізки, щоб вирізати їх біля основи черешка.
- В іншому випадку ви також можете зібрати шпинат, зірвавши всю рослину. Оскільки ця рослина не має міцних коренів, дістати її з землі досить просто.
- Краще взяти листя навколо, ніж зірвати рослину, оскільки це дозволяє листям всередині рости, і ви зрештою отримаєте більше листя, ніж якби ви повністю вирвали рослину.
-
Проведіть зиму на шпинаті. Це холодостійка рослина, яку фермери часто схильні використовувати протягом зими, щоб отримати наступний рік раннього врожаю. Взимку захищайте свій шпинат «низьким тунелем», виготовленим з простої ПВХ-покритої конструкції, з вентиляційними точками, щоб запобігти їх перегріванню в сонячну погоду. Шпинат буде напівзаспався в темні місяці, вимагаючи менше поливу та добрив. Після того, як довші світлові години в кінці зими спровокують ріст, використовуйте водорозчинні добрива та доглядайте за своїми рослинами так, як зазвичай.- Деякі види більш стійкі до холоду, ніж інші. Для отримання додаткової інформації зверніться до каталогу насіння або зв’яжіться з постачальником.
- Знайте, що шпинат скорочується, коли ви їх готуєте.
- Завжди мийте шпинат перед їжею.
- Спека і довгі дні вб'ють ваш урожай. Не намагайтеся вирощувати його в середині літа.
- Слідкуйте за жуками, кліщами та попелицями. Вони будуть харчуватися листям вашого шпинату.
- Цвіль і біла іржа - два захворювання, які часто вражають шпинат.