Зміст
Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.У цій статті цитується 16 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.
Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.
Рисове вино, відоме своїм сильним і неповторним смаком, - це прозоре вино, отримане з ферментованого рису. Його часто використовують для приготування їжі в Східній Азії і замінюють мирин або саке, але не рідкість пити його безпосередньо в склянці. Для приготування рисового вина вам знадобляться лише 2 інгредієнти, але для закваски вам знадобиться багато терпіння. На щастя, ваше зачекання буде нагороджене смачним вином, яке ви можете використовувати в багатьох рецептах.
інгредієнти
- 2 склянки (700 г) липкого або липкого рису
- 1 куля дріжджового вина (також відомий як qu, jiuqu або chiuyao на мандарині)
етапи
Частина 1 з 3:
Зварити рис
- 6 Насолоджуйтесь своїм вином. Ви можете використовувати рисове вино для варіння, пити його, як і будь-яке інше вино, або ставити його в холодильник, щоб воно розім'ялося. Не хвилюйтесь, якщо з часом темніє, бо це абсолютно нормально. Ви можете використовувати його у своїх стравах та десертах або пити замість звичайного виноградного вина. реклама
рада
- Ви знайдете дріжджові кульки вина у більшості магазинів азіатських товарів.
- Смакуйте вино регулярно під час бродіння, щоб побачити, як розвивається його смак.