Зміст
- рада
- попередження
- Необхідні елементи
- Зробіть соєве молоко
- Складіть твердий тофу
- Зробіть шовковистий тофу
рада
- Ви можете придбати нігарі в магазинах, що спеціалізуються на екзотичних або азіатських продуктах.
- Можна замінити лимонний сік нігарі, але ви отримаєте набагато кращий результат, використовуючи нігарі як коагулюючий засіб.
- Ви можете зберігати тверду речовину, отриману після вилучення соєвого молока з соєвого борошна, для приготування смачних овочевих гамбургерів, змішуючи їх з часником, фаршеним входом тощо. Ви також можете зробити соковиті солодкі кекси з локарою.
- Якщо ви просто хочете робити соєве молоко, а не тофу, дивіться лише першу частину цієї статті. Щоб зробити соєве молоко, вам не потрібно купувати нігарі.
попередження
- Будьте обережні, обернувши крохмаль навколо соєвого пюре, щоб витягти рідину. Ви повинні щільно тримати чотири кути, якщо одна сторона вирветься з ваших рук, вміст може випливати на підлогу, і ви можете пригоріти гарячою рідиною.
- Будьте обережні, обробляючи дуже гарячу рідину і фільтруючи соєве молоко, надягайте кухонний фартух, щоб захистити себе.
Необхідні елементи
Зробіть соєве молоко
- Кухонний комбайн
- Велика запіканка або великий горщик
- Тичинка
- Друшляк
- Дерев’яна ложка
Складіть твердий тофу
- Форма для тофу або прямокутна пластикова ємність, в якій ви зробили отвори
- Тичинка, шматок бавовняної тканини або бавовняний рушник у чотири рази більше, ніж форма тофу
Зробіть шовковистий тофу
- Запіканка або велика каструля
- Невеликі жароміцні ємності, наприклад, рамекіни