Зміст
У цій статті: Зробіть ароматичний концентратПриготуйте сиропМока соди
На відміну від Pepsi-Cola, Coca-Cola та багатьох інших, які ревно охороняють секрети приготування безалкогольних напоїв, кілька організацій випустили власні рецепти. У цій статті ми побачимо, як зробити OpenCola будинку. Це рецепт кола з відкритим кодом, який пропонує вам створити та відредагувати рецепт для кращого напою. Він публікується під загальною публічною ліцензією GNU (GNU GPL).
етапи
Спосіб 1 Зробіть ароматичний концентрат
-
Змішайте всі масла. -
Додайте гумку арабіку і перемішайте ложкою. -
Додайте воду і добре перемішайте. Для цього кроку використовуйте блендер або ручний міксер, щоб отримати ідеально однорідну суміш.- Ароматичний концентрат можна виготовити заздалегідь і зберігати для подальшого використання. Потім бронюйте його в закритій скляній банці в холодильнику або при кімнатній температурі. Під час тривалого зберігання есенції та вода можуть відділятися. Ще раз перемішайте безпосередньо перед використанням. Гумка арабіка обмежує це явище, коли напій розбавлений.
Спосіб 2 Приготуйте сироп
-
Змішайте ароматичний концентрат з 75% фосфорною кислотою або лимонною кислотою у великій ємності (5 л). -
Додайте воду і цукор, а за бажанням - кофеїн під час перемішування.- Переконайтесь, що кофеїн повністю розчинився, перш ніж перейти до наступного кроку.
-
Додайте карамельний барвник і ретельно перемішайте.
Спосіб 3 Приготування соди
-
Сироп розвести в одному об'ємі на п’ять об'ємів води. Іншими словами, вживайте в п’ять разів більше води, ніж сироп. -
Створіть безалкогольний напій. Є багато способів пити.- Газифікуйте напій самостійно.
- Змішайте газовану воду безпосередньо з сиропом, як описано на попередньому етапі.
- Використовуйте фонтан соди, який поєднає сироп з газованою водою біля крана.
- Знайти всі інгредієнти може бути важко. Вони не завжди доступні в супермаркетах. Спробуйте знайти їх у спеціалізованих магазинах на кухонній секції.
- Не плутайте цей домашній рецепт з колою в банках, яка розповсюджується в супермаркетах та інших магазинах, дистриб'юторах ...
- Хоча рецепт той самий, процес консервування соди виходить за рамки цього рецепту.
- Кофеїн токсичний у високих дозах. Будьте обережні, щоб не додавати в суміш занадто багато, завжди розбавляйте належним чином і не вживайте великих кількостей.
- Кілька видів, які використовуються для приготування ароматичного концентрату, можуть спалити шкіру. Будьте уважні під час підготовки: надягайте рукавички з латексу та захищайте очі від виступів.