Зміст
У цій статті: Приготування інгредієнтівСмажені картопляні бомбиПосилання
Не потрібно їсти картопляне пюре в соусі з ложкою! Якщо ви шукаєте смачний варіант вашої картопляного пюре, спробуйте пюре. Це передбачає формування невеликих кульок з пюре з сиром та соусом. Потім кульки накривають сухарями і ставлять смажитися, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Він чудово підходить для легкої вечері або часу аперитиву!
- Для: 32 - 36 картопляних бомб
етапи
Частина 1 Підготовка інгредієнтів
-
Вилийте соус в лоток з кубиками льоду. Кожне відділення заповніть повністю, обережно не перелившись. -
Помістіть у морозильну камеру приблизно на 4 години або на ніч. Вийміть кубики, коли вони будуть твердими. -
Не можна і нарізати соусом кубики. За допомогою ножа розріжте кожен кубик на чотири.- Щоб допомогти цьому процесу, дайте кубикам розм’якшити протягом декількох хвилин після виймання їх з морозилки. Ви також можете спочатку промити лезо ножа гарячою водою.
-
Змішайте пюре з сиром і спеціями у великій мисці. Змішайте сир пармезан, свіжий сир, сіль і чорний перець з пюре, поки не отримаєте кремовий результат. -
Помістіть збиті яйця, борошно і панірувальні сухарі в три окремі миски. Сприяйте глибоким мискам середнього розміру, щоб легко закочувати картопляні кульки в інгредієнти.
Частина 2 Смаження картопляних бомб
-
Розігрійте олію у фритюрниці при 190 ° C. -
Кубики соусу накрийте 2 столовими ложками пюре. Загорніть кубик в пюре і сформуйте кульку. Повторюйте, поки не буде більше кубиків і пюре. -
Кульки обваляти в борошні. При необхідності акуратно постукуйте кулями, щоб видавити зайву борошно. -
Занурте кульки в збиті яйця до повного покриття. -
Покрийте сухарі повністю. -
Смажте кульки, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Смажте 3 - 4 хвилини. Смажте лише кілька хвилин поспіль, щоб вони не злипалися під час готування. -
Покладіть бомби на піднос, накритий рушником. Продовжуйте смажити залишилися кульки. -
Подавайте картопляні бомби. Ці укуси краще гарячі. Не чекайте більше декількох хвилин, перш ніж їсти їх. Їжте їх добре або занурте в той самий соус, який вони містять, або в сирному соусі, або в кетчупі. Гарного апетиту!