Як зробити борошно для самовираження

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Зробіть борошно з пшениці, що саморостає
• Спосіб 2 Зробіть безглютенову борошно самоклеючого

У цій статті: Виробництво борошна з пшениці, що самовиростає, Виготовлення самозростаючого безглютенового борошна11 Посилання

Якщо у вас є рецепт, який вимагає борошна, що саморостає, і у вас є тільки нормальне борошно, не панікуйте! Дуже просто зробити борошно, що самовиражається, з інгредієнтами, які ви, мабуть, вже є. Можна також приготувати безглютенові версії для людей з алергією.

етапи

Спосіб 1 Зробіть борошно з пшениці, що саморостає

1. 
   

   
   Просійте борошно. Просіяти 150 г борошна у велику миску. Якщо ваш рецепт потребує більше борошна, просто збільште дозу інгредієнтів.

2. 
   

   
   Додайте дріжджі. Додати півтори чайні ложки розпушувача. Переконайтесь, що воно свіже. Якщо вона застаріла, борошно не підніме добре.

3. 
   

   
   Додати харчову соду. Якщо в рецепті є пахта, какао або йогурт, можна додати чверть чайної ложки харчової соди. Ці інгредієнти потребують трохи більше допомоги для підняття, яку ви можете надати, використовуючи харчову соду на додаток до розпушувача.
   • Якщо у вашому рецепті немає пасти, йогурту або какао, вам не потрібно додавати харчову соду.

4. 
   

   
   
   
   Додати сіль. Додайте між чвертю і половиною чайної ложки солі. Дивіться ваш рецепт Якщо вона вже містить сіль, чверті чайної ложки, доданої до борошна, буде достатньо. Якщо цього немає, додайте приблизно пів ложки.

5. 
   

   
   Просіяти інгредієнти. Просіяти інгредієнти, щоб добре перемішати. Потім змішайте їх виделкою або віночком.

6. 
   

   
   Використовуйте борошно. Використовуйте борошно за своїм рецептом. Однак майте на увазі, що комерційне борошно, що вирощується, виготовляється з дещо іншої пшениці.Торт або інше блюдо, яке ви готуєте з домашньою версією, буде не таким пухнастим.

7. 
   

   
   Зберігаємо борошно, що залишилося. Якщо у вас все ще є домашнє борошно домашнього виготовлення, зберігайте його в герметичній ємності і напишіть на ньому термін придатності. Це термін придатності розпушувача. Шукайте термін придатності, надрукований на пакеті дріжджів, і скопіюйте його на коробку з борошном.

Спосіб 2 Зробіть безглютенову борошно самоклеючого

1. 
   

   
   
   
   Змішайте борошно. Викладіть різні борошна у велику салатницю і змішайте їх виделкою або віночком до однорідності.

2. 
   

   
   Додайте ксантанову гумку. На це потрібно трохи менше 2 чайних ложок. Добре перемішати з борошном.

3. 
   

   
   Підготуйте зростаючий засіб. Змішайте пекарський порошок і сіль в окремій мисці. На це потрібно близько 7 чайних ложок дріжджів і трохи більше чайної ложки солі. Якщо ви не використовуєте всю безглютенову суміш для їжі, використовуйте півтори чайні ложки розпушувача і чверть чайної ложки солі на кожні 150 мук.

4. 
   

   
   До борошна додайте дріжджі. Додайте до борошна розпушувач порошок і сольову суміш і добре перемішайте інгредієнти віночком або виделкою, поки все не стане однорідним.

5. 
   

   
   Використовуйте борошно. Використовуйте замість борошна суміш у своєму рецепті і зберігайте те, що залишилося в герметичній ємності. Подивіться термін придатності на упаковці дріжджів. Це також дата, коли ваше саморобне борошно, що саморостає, буде застарілим. Це доцільно записати на коробці, що містить борошно. Закінчивши його використання, зберігайте борошно в темному і прохолодному місці.