Зміст
У цій статті: Підготовка жируЗробіть плавлення жируІзолерні воскиРеференції
Бджолиний віск - це натуральний віск відмінної якості, який виробляють бджоли. Тлушковий віск - це віск, який виробляють людина і отримують з тваринного жиру. Цей віск необхідно попередньо нагріти і дати йому охолонути. Віск ластівки використовується при створенні таких виробів, як свічки, мило та деякі засоби краси.
етапи
Частина 1 Приготування жиру
-
Отримати трохи тваринного жиру. Тваринний жир зазвичай надходить з яловичого жиру і, особливо, з області печінки та нирок. Його очищають перед упаковкою.- Ви можете отримувати тваринний жир від інших тварин, але він може мати неприємний запах і важко поводитися.
- Виробництво воску з тваринного жиру тривале, тому найкраще приготувати хорошу кількість, яку ви можете використовувати, коли захочете. Нарахуйте не менше 3 кг жиру, тому що ви можете його порізати і зберегти.
-
Виріжте жир. Оскільки вам потрібно буде розтопити жир, бажано попередньо порізати його невеликими шматочками або подрібнити, щоб прискорити процес.- Якщо ви не знаєте, як це зробити, або якщо у вас немає належного притуплення, попросіть свого м'ясника подрібнити мастило для вас.
- Для подрібнення тваринного жиру в домашніх умовах можна використовувати кухонний комбайн або блендер. Формуйте його якомога дрібніше, таким чином він швидше розтане.
Частина 2 Розтопити жир
-
Майте запіканку. Покладіть жир у велику каструлю або великий горщик і накрийте водою. Виберіть ємність, достатньо велику, щоб помістити весь жир, і покрийте її водою.- Використовуйте великий горщик, великий горщик або інший великий контейнер.
- Ємність, яку ви будете використовувати для розплавлення мастила, буде важко очистити, і справді залишки воску важко усунути. Краще використовувати тару, яку ви можете повторно використовувати для виготовлення воску і в якій не будете готувати.
-
Покладіть свою запіканку на плиту. Тепер донесіть воду (і жир) до кипіння на середньому вогні. Як тільки вода почне кипіти, зменшіть полум'я і дайте жиру кипіти на повільному вогні.- Жир повинен танути поступово і повільно, не давати воді закипіти.
- Якщо ви хочете прискорити процес, поставте кришку на сковороду, але зніміть її, як тільки вода закипить. Пар, створений гарячою водою, може сповільнити і змінити утворення воску.
- Ви повинні дати 500 г жиру кипіти близько 10 хвилин. Якщо ви використовуєте 3 кг жиру, як це рекомендується трохи вище, порахуйте одну годину для отримання воску шляхом повільного тушкування жиру.
-
Візьміть тичинку. Жир буде поступово відокремлюватися від тала, стаючи рідким, тоді його потрібно повністю відокремити від тарі, фільтруючи. Помістіть велику тичинку над друшляком, розміщеним на великій металевій ємності. Повільно вилийте рідину в запіканку на крохмаль і перенесіть її в ємність, пропустивши через ситечко для фільтрування.- Одягніть кухонні рукавички і поводьтесь обережно, оскільки розтоплений жир дуже гарячий, і у вас можуть виникнути бризки.
- Якщо в сковороді є деякі тверді речовини, вони повинні залишатися в лотку при фільтруванні жиру.
-
Вийміть друшляк. Тепер, коли ви відділили жир від талового, він знаходиться в новій ємності з водою, і жир залишається в табуретці. Можна позбутися від жиру.
Частина 3 Виділіть віск
-
Нехай ваш віск охолоне. Під час охолодження тало поступово підніметься на поверхню, відокремившись від води. Після охолодження він утворить тонкий шар воску на поверхні води.- Накрийте ємність прозорою плівкою з їжею, щоб уникнути ризику аварії під час охолодження талі.
- Ви можете пришвидшити охолодження лою, перемістивши контейнер у свій холодильник.
-
Вийміть віск з ємності. Як тільки віск буде холодним і твердим, обережно виймайте його з ємності. Оскільки віск тепер твердий, ви зможете без проблем вийняти його з ємності. Промийте віск холодною водою і залиште воду, що залишилася в ємності.- Сторона воскової пластини, яка була орієнтована на внутрішню частину ємності, ймовірно, буде трохи липкою і липкою. Очистіть його ножем, обережно потріпавши його.
- Не заливайте вміст ємності (воду та жир) у вашу мийку! Решта мастила може забивати ваші труби. Відфільтруйте воду за допомогою марлі, потім налийте воду в мийку і киньте жир і смертоносний відро.
-
Зберігайте віск. Тепер ви можете використовувати свій віск або зберігати його для подальшого використання. Тримайте його цілим або, якщо хочете, наріжте його на невеликі шматочки. Помістіть свій віск в мішечок ziploc та прикріпіть етикетку з датою виготовлення та назвою виробу на сумці. Потім помістіть його в холодильник. Можна зберігати віск в холодильнику до 30 днів.