Як приготувати дикий рис

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Приготуйте дикий рис на плиті
• Спосіб 2 Приготуйте дикий рис в духовці
• Спосіб 3 Готуйте дикий рис в мікрохвильовці
• Спосіб 4 Використання рисоварки

У цій статті: Готування дикого рису на плитіПриготування дикого рису в духовці Готування дикого рису в мікрохвильовій печіПриготовлення рисової плити28 Посилання

Дикий рис - це проста і універсальна їжа, яка добре поєднується з більшістю м'яса та овочів. Хоча його часто помилково вважають злаком, але це насіння водної трави. Люди століттями їли це зерно, багате клітковиною та поживними речовинами. Крім усього іншого, це було одним з основних інгредієнтів для годування корінних народів регіону Великих озер Північної Америки.

етапи

Спосіб 1 Приготуйте дикий рис на плиті

1. Закип’ятіть трохи води. У середню каструлю налийте 1 літр води. Нагрійте на сильному вогні на плиті, щоб довести до кипіння.
   • Каструля повинна мати щільно прилягаючу кришку.
   • Можна замінити воду курячим бульйоном, яловичиною або овочами.

2. 
   

   
   Промийте рис. Заливаємо невелику склянку дикого рису і наливаємо його в дрібну ситечку. Промийте його холодною водою.
   • Промивання усуває порожні шкурки, які можна змішати із зернами.
   • Склянка сирого рису дасть приблизно три-чотири склянки вареного рису.

3. 
   

   
   Покладіть рис у воду. Після промивання його занурте в киплячу воду в каструлю. Часто перемішуйте, поки кипіння триває.
   • Можна також додати різні приправи, такі як сіль, чорний перець, лимонний перець і (або) кубики бульйону.

4. 
   

   
   
   
   Опустіть вогонь. Коли кип'ятіння увімкнеться, зменшіть тепло, щоб вода закипіла, і поставте кришку на сковороду. Варіть дикий рис на повільному вогні до тих пір, поки насіння не розпухне і їх шкірка не розколоться. Це займе приблизно від 30 до 60 хвилин.
   • Зрідка перевіряйте рис, але не перемішуйте.

5. 
   

   
   Подаємо рис. Коли готується, зніміть каструлю з вогню і зніміть кришку. Проведіть виделкою в квасолю, щоб їх очистити від шкірки і провітрювати. Рис насипте в дрібний друшляк, щоб видалити залишки рідини. Коли рис просочиться, покладіть його в блюдо і подавайте.
   • Якщо в дикому рисі ще багато рідини, після зливання покладіть його назад в каструлю без кришки. Варіть на повільному вогні, не накриваючи хвилин, щоб вода випарувалася, а потім подайте.

   "Перемішування рису не дозволяє йому прилипати до дна каструлі, горіти і дозволяє рівномірно готувати. "

   
   
   Вермонт

   Ванна Тран

   Досвідчена кухарка Ванна Тран - це кухарка-аматор, яка починала цю діяльність з малих років разом із мамою. Понад 5 років вона організовує заходи та народні вечері в районі затоки Сан-Франциско. Вермонт Ванна Тран
   Досвідчений кухар

Спосіб 2 Приготуйте дикий рис в духовці

1. 
   

   
   Розігрійте духовку. Увімкніть його при 180 ° C.

2. 
   

   
   Промийте рис. Наповніть невелику склянку дикого рису. Насипте зерно в дрібну ситечку і промийте холодною водою.
   • Полоскання видалить шкурки, які можуть залишитися серед зерен рису.
   • Зі склянкою сирого дикого рису ви отримаєте приблизно 3 - 4 склянки вареного рису.

3. 
   

   
   Покладіть рис в блюдо. Після його промивання перелийте його в скляну посуд з духовкою місткістю 2 л з кришкою. Додайте три склянки холодної води.
   • Можна замінити воду яловичим бульйоном, птицею або овочами.

4. 
   

   
   Запечіть рис. Поставте кришку на блюдо і запечіть. Варіть рис в духовці при 180 ° С протягом однієї години.

5. 
   

   
   Перевірте рис. Через одну годину вийміть блюдо з духовки. Рис перемішайте виделкою, щоб відокремити і провітрювати зерна. Якщо воно здається сухим, додайте ще трохи води.
   • Якщо ви використовували бульйон замість води, додайте більше бульйону.

6. 
   

   
   Продовжуйте готувати. Поставте кришку назад на посуд і поставте назад в духовку. Продовжуйте готувати дикий рис при 180 ° C протягом 30 хвилин. Через півгодини вийміть блюдо з духовки.

7. 
   

   
   Подавайте дикий рис. Покладіть його в друшляк, щоб видалити залишки рідини. Після того як ви його злили, налийте його в посуд. Провітріть його, пропустивши в ньому виделку і подайте.
   • Після зливу ви можете приправити його відповідно до своїх смаків.

Спосіб 3 Готуйте дикий рис в мікрохвильовці

1. 
   

   
   Промийте рис. Заливаємо склянку дикого рису і сирі зерна насипаємо в дрібну ситечку. Промийте холодною водою під краном.
   • Дикий рис необхідно промити перед варінням, щоб видалити шкурки, які можуть залишитися серед зерен.
   • На склянку сирої рису дається приблизно три-чотири склянки вареного рису.

2. 
   

   
   Покладіть рис в блюдо. Налийте його в посуд зі скляною духовкою місткістю 2 л з кришкою. Додайте три склянки води.
   • Щоб надати рису більше смаку, можна замінити воду курячим бульйоном, яловичиною або овочами.

3. 
   

   
   Почніть готувати. Поставте критий посуд у мікрохвильовку. Встановіть прилад на максимальну потужність і готуйте рис протягом 5 хвилин.

4. 
   

   
   Вимкніть живлення. Продовжуйте готувати рис на середній потужності. Встановіть мікрохвильову піч на середню потужність і варіть рис протягом 30 хвилин. Наприкінці дайте йому постояти 10 - 15 хвилин.

5. 
   

   
   Подаємо рис. Після приготування вилийте її в дрібну ситечку, щоб вона стікала. Потім покладіть його назад у скляний посуд і покладіть в нього виделку, щоб прокласти повітря перед подачею.
   • Після зливання дикого рису можна приправити його за бажанням.

Спосіб 4 Використання рисоварки

1. 
   

   
   Промийте рис. Налийте склянку сирого дикого рису в дрібний друшляк і промийте квасолю холодною водою.
   • Промивання видаляє шкурки, які залишаються серед зерен.
   • Зі склянкою сирого рису ви отримаєте приблизно три-чотири склянки вареного рису.

2. 
   

   
   Покладіть рис в плиту. Після його промивання вилийте його в миску з плитою для рису і додайте три склянки води.
   • При бажанні можна замінити воду трьома склянками курячого бульйону, яловичини або овочів.

3. 
   

   
   Зварити рис. Поставте кришку на прилад і встановіть ручку на функцію «готувати». Варіть дикий рис близько години. Після того, як він буде приготований, і прилад вимкнеться, дайте йому постояти 5 - 10 хвилин.
   • Не знімайте кришку під час готування.

4. 
   

   
   Подаємо рис. Коли вариться і відпочиває, зніміть кришку. Перемішайте його виделкою, щоб провітрювати. Приправте його на свій смак і подавайте.

• Стакан дикого рису
• 3 склянки води або відвару
• Стакан для дозування інгредієнтів
• Плита, духовка, мікрохвильова піч або рисова плита для приготування їжі
• Середня каструля з кришкою або форму для запікання з кришкою
• Ложка
• Вилка
• Приправи (необов’язково)