Зміст
У цій статті: Купіть сухий нутВ'ялить сухий нутЗайміть нутРеференції
Нут - це сухі овочі, які використовуються для приготування салатів, хумусу, тайгінів ... Ви можете знайти консервовані, готові до подачі або слідувати більш здоровим і поживним методом із сухого нута. Намочіть їх, потім відваріть і смакуйте нут.
етапи
Частина 1 Купівля сухого нута
-
Перейдіть до розділу із сухими овочами вашого супермаркету. Далеко не всі супермаркети пропонують сухий нут, звертаються за запитом або просять поради. -
Ви також можете знайти сухий нут в органічних магазинах або спеціалізуватися на зернах та злаках. Ви знайдете оптом і можете взяти потрібну кількість. -
Переконайтеся, що куплений нут має тривалий термін зберігання. Навіть якщо вони є сухими овочами, нут може за кілька місяців затхнути в ємностях. -
Купіть близько 450 г нута.
Частина 2 Замочування сухого нута
-
Покладіть нут у велику миску. Перемішайте їх і перевірте, чи немає цвілевих нуту, з чорними крапками і відкиньте їх. -
Наріжте нут не менше 10 см води. Їм доведеться поглинати цю воду протягом 12 годин. -
Відмовтеся від нуту, що пливе на поверхні. -
Додати ½ чайної ложки солі. Змішайте його з водою ложкою. -
Замочіть нут на 12 годин. Ви можете залишити їх на всю ніч, наприклад, і приготувати їх наступного дня.
Частина 3 Готуємо нут
-
Злийте нут за допомогою друшляка. Переконайтесь, що отвори в друшляку є досить маленькими, щоб нут не вийшов. -
Помістіть нут у великий горщик. -
Покрийте нут мінімум 7 см прісної води. -
Доведіть воду і нут до кипіння на сильному вогні. Потім зменшіть тепло, щоб вода здригнулася. -
Готуйте 1 годину 30 хвилин. Накрийте кришкою і дайте варити. -
Зніміть кришку і додайте спеції, такі як букет гарні, часник, протягом останніх хвилин приготування. -
Тестуйте нут. Він повинен бути твердим, не надто м'яким. Якщо це занадто важко, дайте йому варити ще 30 хвилин. -
Злийте нут і дайте їм охолонути. Подавати як салат або інший рецепт або в холодильнику або заморожувати.