Зміст
У цій статті: Готування запеченої куркиПриготування курки на сковороді12 Посилання
Ви можете заощадити багато часу на приготуванні замороженого м’яса, особливо якщо вам доведеться готувати страву в кульгаві. Можна приготувати курячі грудки в духовці або сковороді, зберігаючи їх аромати.
етапи
Спосіб 1 Готування курки в духовці
- Знайдіть злегка піднесений гриль. Також можна покласти гриль над звичайною стравою.
- Піднімаючи блюдо, ви дозволяєте сокам текти, поки курка готується.
-
Накрийте посуд алюмінієвою фольгою. Це збереже блюдо в чистоті і допоможе курці швидше готувати. -
Розігрійте духовку до 180 градусів. Встановіть стійку в середині духовки.- Завжди обов’язково готуйте заморожені курячі грудки 180 градусів і більше, щоб знищити будь-які бактерії, які, можливо, розвинулися при низькій температурі.
- Якщо ви не хочете, щоб курячі грудки на грилі були занадто сухими, ви можете покласти м’ясо в посуд з антипригарним покриттям. Розігрійте духовку до 190 градусів С, щоб компенсувати той факт, що ви збираєтесь накрити посуд. Ви будете готувати їх за той самий час.
-
Вийміть з морозилки від 1 до 6 курячих грудок. Перед приготуванням їх не потрібно промивати або замочувати у воді. -
Покладіть курячі грудки в блюдо, накрите алюмінієвою фольгою. Розташуйте їх так, щоб між білками було достатньо місця. -
Приготуйте суміш улюблених спецій. Вам знадобиться від одного до шести с. до с. Спеції, залежно від кількості курячої грудки.- Якщо ви хочете чогось простого, використовуйте тільки сіль, перець і лимонний сік. Ви також можете придбати в магазині пряні суміші, щоб приправити курку.
- Якщо ви віддаєте перевагу більш солодке блюдо, налийте шашлик з соусом з барбекю або будь-який інший рідкий соус поверх курячих грудок, які ви поклали в антипригарне блюдо.
-
Посипати між половина с. до с. і c. до с. приправа з одного боку курячої грудки. Потім оберніть білим кольором щипці, щоб приправити іншу сторону.- Не торкайтеся пальцями сирої та замороженої курки. За допомогою пензлика розкладіть соус по курці і щипці для обробки курячої грудки в посуді.
-
Поставте блюдо в духовку. Встановіть таймер на 30 хвилин або навіть 45 хвилин, якщо не хочете додавати соус.- Оскільки ви готуєте заморожені курячі грудки, вам доведеться готувати їх на 50% більше часу. Отже, якщо ви зазвичай готуєте курячі грудки протягом 20 - 30 хвилин, вам слід готувати їх від 30 до 45 хвилин, якщо вони заморожені.
-
Вийміть блюдо з духовки через 30 хвилин. На курку розкладіть трохи більше шашлику з соусом або маринадом. -
Поставте блюдо назад у духовку. Встановіть таймер на 15 хвилин. -
Перевірте внутрішню температуру курки за допомогою термометра для м’яса. Це дуже важливий крок, оскільки час варіння не є надійним методом для того, щоб курка варилася досконалості.- Як тільки таймер зупиниться і курка вариться протягом 45 хвилин, посадіть в центр каструлі термометр для м’яса. Як тільки внутрішня температура курки досягне 74 градусів С, ви можете вийняти її і подати.
Спосіб 2 Готування курки на сковороді
-
Заморожену курку наріжте кубиками. Ви можете захопити заморожену курку на сковороді, залишивши її цілою, але вона буде готуватися швидше, якщо порізати її кубиками або скибочками.- Ви можете швидко мікрохвильову курку для її розморожування, щоб її було легше різати, але завжди слід використовувати курку, яку ви розморожуєте в мікрохвильовці.
-
Приправити курку. Ви можете використовувати пряну суміш, соус або сухий маринад з сіллю і перцем перед заморожуванням курки або під час готування.- Також можна варити курку в бульйоні, щоб надати їй більше аромату і не допустити пересихання м’яса.
- Майте на увазі, що приправа, яку ви кладете безпосередньо на заморожене м'ясо, м'ясо не поглине.
-
Налийте с. до с. олія для приготування їжі на сковороді. Використовуйте оливкову олію, рослинне масло або масло.- Поставте каструлю на середній вогонь і дайте олії нагрітися або масло розплавиться.
- Тепер залийте бульйон, наприклад, курячий бульйон або овочі, якщо ви хочете його вживати.
-
Покладіть курячі грудки в гарячу сковороду. Тримайте каструлю на середньому вогні. Накрийте сковороду, щоб курка могла приготувати. -
Готуйте курячу грудку 2 - 4 хвилини. Намагайтеся не піднімати кришку, щоб дивитися на курку, оскільки це дозволяє спеку виходити.- Як і коли ви готуєте заморожену курку, вам потрібно додати 50% часу варіння, коли курка заморожена.
- Після двох-чотирьох хвилин варіння додайте потрібні вам спеції або соус.
-
Переверніть курячі грудки. Використовуйте щипці, щоб перевернути м'ясо. -
Поставте каструлю на слабкий вогонь і накрийте кришкою. Встановіть таймер на 15 хвилин і дайте курці варитися. Ще раз уникайте піднімання кришки для перевірки приготування. -
Вимкніть тепло і дайте курячим грудкам відпочити 15 хвилин. Як тільки минуло 15 хвилин, потрібно дати йому охолонути. -
Перевірте внутрішню температуру м’яса. Підніміть кришку і перевірте, чи вариться курка за допомогою термометра для м'яса. Курка повинна бути не менше 74 градусів.- Переконайтесь, що в середині курячих грудок не залишилося рожевого м’яса.
-
Це закінчилося.
- Заморожені курячі грудки
- Вода
- Алюмінієва фольга
- Гриль або підняте блюдо
- Сковорода
- Спеції
- Таймер
- Термометр для м'яса
- Щипці
- Маринад або соус для барбекю